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Nosso terroir

Nossa concepção de terroir tem muito a ver com a sensibilidade com que percebemos cada fator da natureza e seu papel na construção de nossa identidade.
Clima, região, solo, água, uvas, flora e fauna, juntamente com a mão e o olhar humanos, constroem a harmonia necessária para alcançar algo único, singular. Nosso conceito de terroir.

La zona de la montaña

Gualtallary, Tupungato. 1.300 mts sobre el nivel del mar. 80 hectáreas de viñedos de diferentes edades plantadas por manos sabias de inmigrantes y su descendencia. Los vinos de esta zona de montaña, pedregosa, con raíces que luchan entre arena, la presencia de cal y el material calcáreo logran una gran personalidad.
La zona se caracteriza por su altitud, gran amplitud térmica, noches frías, extrema luminosidad diaria, suelos pedregosos, aluvionales y un excelente drenaje subterráneo y la escasez de lluvias. Esta suma de virtudes convierten a la zona en ecológicamente ideal para el desarrollo de una vid sana, sin enfermedades y permite cosechar las uvas en el momento perfecto de maduración.

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