Emblema es un vino elaborado para rendir tributo a nuestra cepa insignia, el Malbec.
Embajador de Argentina en el mundo.
Emblema es un vino proveniente del cuartel 5 sur, y refleja la viticultura de precisión.
Tan solo 2000 botellas, dan lugar a un vino de calidad excepcional, que combina estructura, sofisticación y complejidad.

Nuestros Viñedos
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
A más de 1.300 m.s.n.m.

Vinificación
• Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de la plena madurez poli fenólica.
• Selección de bayas en forma manual.
• Maceración pre-fermentativa en frio.
• Este vino reposo en barricas de roble francés nuevas 50%, de primer (25%) y segundo uso (25%) por un periodo de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.
• Color profundo con matices violetas intensos.

Notas de cata
De complejidad elevada; aromas complejos a frutos rojos y flores, donde se destacan las violetas típicas de la variedad.
En boca se perciben taninos sofisticados, con una personalidad destacada. Final prolongado y sumamente agradable.
· Servir a 16 °C. Apto para guarda.

Enólogo jefe
Jimena Lopez

Puntajes
Cosecha 2018: 91 pts James Suckling
Cosecha 2019: 94 pts Tim Atkin