Jimena López, nossa enóloga-chefe, tem ampla experiência na indústria vinícola, tendo trabalhado em 30 colheitas consecutivas em mais de sete países, incluindo França, Alemanha e Estados Unidos.
Sua filosofia de trabalho e princípios de honestidade, transparência e cuidado com os vinhedos, somados à sua paixão e meticulosidade, anunciam o início de um novo capítulo extraordinário na história da nossa vinícola.
Nascido em Stellenbosch, berço dos melhores vinhos sul-africanos, é de origem dinamarquesa e já integrou o time de famosas vinícolas na Austrália, Uruguai, Portugal, Espanha, Hungria e França.
Hans, com uma longa história na indústria do vinho, é nosso enólogo consultor desde maio de 2015.
Juntamente à equipe enológica da Andeluna, seu trabalho consiste em otimizar a expressão da montanha no terroir de Gualtallary, garantindo que cada vinho tenha perfeitos equilíbrio e personalidade.
“É uma grande oportunidade de colocar a mão neste terroir e, assim, entrar no clube das Grandes de Gualtallary. Fui seduzido pela decisão da vinícola de ouvir, de se abrir e de avançar para o futuro de forma dinâmica. Estes fatores, associados à grande equipe técnica da Andeluna, fazem deste trabalho uma situação ideal”.
Hans Vinding-Diers
