Descripción
Vinificación
• Selección de granos en forma manual.
• Prensado Neumático.
• Desborre previo estático a baja temperatura.
• Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C .
• Sin paso por madera ni FML.
Notas de cata
Presenta un radiante y pálido matiz color salmón.
Intensa expresión de frutos rojos como guinda y cereza, también se destacan aromas a rosas rojas.
Se aprecian los gustos de fruto rojo pequeño en conjunto con una frescura proveniente de una equilibrada acidez.
Enólogo jefe
Manuel Gonzalez Bals
Puntajes
Descorchados I Cosecha 19 I 90 pts.
James Sucking I Cosecha 18 I 90 pts,
Drinks Business Global Masters Rose I Cosecha 18 I Medalla de Plata
Descorchados I Cosecha 18 I 88 pts.
