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Pasionado Malbec

Vinificação

Seleção criteriosa dos cachos manualmente. Pré-fermentação com gelo seco. Delestage e maceração pós-fermentativa durante 10 dias.

 

Notas de Degustação

Cor rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas complexos de frutas vermelhas maduras e notas de violetas. Em boca é encorpado, com taninos redondos e macios. Um grande expoente da um Malbec plantado em altitude. Decantar e servir a 16ºC. Ideal para a guarda.