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Andeluna Altitud Merlot

Vinificação

Seleção criteriosa dos cachos manualmente. Pré-fermentação a baixas temperaturas. Fermentação a partir de leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada em 26ºC. Três remontagens diárias e de uma a duas delestages por dia.

 

Notas de Degustação

Cor rubi intenso. No aroma se percebem um complexo conjunto de frutas vermelhas, alcaçuz e rosas vermelhas. Em boca é frutado, com taninos delicados e acidez balanceada. Servir a 16ºC.