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Andeluna 1300 Merlot

Vinificação

Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação a partir de leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada em 26ºC. Três remontagens diárias e de uma a duas delestages por dia. Posteriormente, 100% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano por um período de 6 meses. Afinamento em garrafa por no mínimo 6 meses.

 

Notas de Degustação

Cor rubi intenso. Típico Merlot cultivado em zona fria. Seus aromas se destacam por notas de especiarias, junto com frutas pretas que se mesclam perfeitamente com café, chocolate e toques defumados, proveniente do estágio em barricas. Em boca é equilibrado, com médio corpo e taninos sedosos. Servir a 16ºC.