Skip to content

Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon

Vinificação

Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação a partir de leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura em 26ºC. Três remontagens diárias e de uma a duas delestages por dia. A seguir, o vinho amadurece durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Após este processo o vinho passa por um processo de afinamento em garrafa durante 6 meses.

 

Notas de Degustação

Cor rubi intenso, com aromas de especiarias, menta e café. Em boca é estruturado e sedoso, fresco e equilibrado. Expressa as características da região de Tupungato. Servir a 16ºC.