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Andeluna Altitud Malbec

Vinificación

  • Selección de granos en forma manual.
  • Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas.
  • Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C.
  • Reposó en barricas de roble francés de 1ro, 2do y 3er uso (70% del vino), por un período de 8-10 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses antes de su lanzamiento.

Notas de cata

  • De violeta intenso, oscuro en profundidad.
  • Amplio aroma floral, especialmente violetas, y frutos rojos como frambuesas y fresas.
  • Presenta taninos suaves de gran volumen, que le otorgan un final prolongado y refinado.
  • Servir a 16 °C.