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Andeluna 1300 Sauvignon Blanc

Vinificación

  • Selección de racimos en forma manual.
  • Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 14 °C.
  • Sin paso por madera ni Fermentación Maloláctica.

Notas de Cata

  • De color amarillo pálido, con tono  marcadamente acerado y transparente.
  • Marcado aroma  a maracuyá, también aparecen notas de hoja de tomate, menta y tomillo.
  • En boca, posee una acidez directa, y con carácter mineral, piedra y tiza.
  • Servir a 7-8 °C.